Résumé :

L’eau est une ressource naturelle grâce à laquelle se développe et se maintient la vie, la disposer salubre est un besoin et un droit pour chaque homme. Cependant, cette salubrité est de plus en plus menacée par les pollutions biologiques et physico chimiques. Ainsi, cette étude avait pour objectif d’évaluer la qualité physico-chimique des eaux en sachets plastiques analysées au Laboratoire National de la Santé courant mars 2023. Au total, seize (16) échantillons d’eau minérale en sachets plastiques ont été prélevés dans des conditions requises de prélèvement dans trois entreprises (A, B, C), de production d’eau minérale courant mars 2023 et acheminés à l’Unité de bactériologie du Laboratoire National de la Santé. A l’aide du Spectromètre UV-Vis DR 5000, du Terminal INOLAP740, du Spectromètre à flamme 410 et du Duromètre Multi-Dosimat 645 ; les concentrations des paramètres physico-chimiques (le Bicarbonate, le Calcium, le Chlorure, le Fer, le Nitrite, le Nitrate et le pH), ainsi que la valeur de la conductivité ont été déterminées dans chaque échantillon. Les résultats issus de cette étude montrent que sur seize (16) échantillons d’eaux en sachets plastiques analysés des trois entreprises, neuf (9) échantillons avaient des concentrations supérieures à la norme requise, soient 56,25% des échantillons non conformes. Ce résultat est inquiétant car il s’agit des caractéristiques comme le pH, dont la faible concentration favoriserait un déséquilibre acido-basique de l’organisme, pouvant causer une perturbation de l’organisme voire l’installation des maladies ; ou encore des substances chimiques comme les nitrites qui à certaines concentrations conduisent à la méthémoglobinémie, une maladie ou intoxication où la quantité de méthémoglobine (une forme d’hémoglobine qui ne peut fixer l’oxygène) est trop élevée ou pouvant conduire souvent à des cancers. Mots-clés : Eaux minérales, Sachets, Physico-chimique, Contrôle de qualité.

Numéro : 4
Date de publication : 31/3/2025